蛋饺是一道上海地区非常受欢迎的传统美食，制作过程相对简单，但需要一定的技巧。以下是蛋饺的制作方法：所需材料：鸡蛋：4个猪肉馅：200克青葱：适量姜末：适量生抽：适量蚝油：适量盐：适量胡椒粉：适量水淀粉：适量食用油：适量制作步...