下酒菜有很多种简单的做法，以下是一些常见的下酒菜简单做法：拍黄瓜：将黄瓜切成薄片，用刀背轻轻拍打几下，加入蒜末、盐、醋、糖、香油等调料拌匀即可。花生米：将花生米用油炸至金***，捞出沥干油，撒上盐、辣椒粉等调料即可。烤鸡翅：将...