东北茄子干是一道具有浓郁地方特色的美食，以茄子为主要食材，经过晾晒、腌制等工艺制作而成。以下是东北茄子干的做法：所需材料：茄子：500克盐：适量辣椒粉：适量（可根据个人口味添加）大蒜：适量生姜：适量生抽：适量老抽：适量白糖：...