以下是东北铜火锅的做法：将五花、排骨(切段 、鸡腿、葱段、料酒、冷水放入大勺中大火煮开。水要多一些(要用在火锅的汤中 。水烧开后，把沫子都撇出去，再煮五分钟，一边煮一边撇沫子，然后关火。把五花捞出来切片，鸡腿放一边凉一会。然...