北方茄子的做法有很多种，这里为您提供一种简单的红烧茄子做法：所需材料：茄子2个葱1根姜1小块大蒜3瓣生抽酱油1汤匙老抽酱油1汤匙细砂糖1茶匙水淀粉适量食盐适量食用油适量步骤：将茄子去头尾，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，...