材料：乌骨鸡1只，姜3片，葱1根，料酒适量，清水适量，盐适量。步骤：将乌骨鸡清洗干净，切块备用。锅中加水烧开，放入乌骨鸡块，烧开后撇去浮沫，捞出乌骨鸡块备用。锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，烧开后放入乌骨鸡块。大火烧...