您好！以下是四寸可可蛋糕的做法：鸡蛋分离，在装有蛋黄的碗里加入牛奶，油，可可粉，低筋面粉用蛋抽进行划“一”字搅拌或用刮刀翻拌切拌的手法使面粉和蛋糊充分拌匀(不能转圈搅拌否则会使面糊起筋 ;蛋白打发前打开烤箱温度140°进行预...