冬瓜炖排骨材料：冬瓜、排骨、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香菜。做法：1）将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出沥干；2）冬瓜去皮去籽，切成块状；3）锅中加入适量油，放入生姜、大葱爆香，加入排骨翻炒；4）加入适量料酒，炒至...