您好！以下是冷菜糖醋排骨的做法：排骨洗净，焯水去血沫备用。热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢炒至融化。加入排骨翻炒均匀，使其上色。加入适量的生抽、老抽、香醋、料酒和姜片，继续翻炒。加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直...