凉拌兔丁是一道非常美味的川菜。以下是一个简单的凉拌兔丁的做法：准备好新鲜的兔肉，切成小块，加入适量的盐、料酒、生姜和葱末，腌制10分钟。将腌制好的兔肉放入开水中焯水，捞出后过冷水。准备调料：蒜末、香菜末、辣椒油、醋、生抽、白...