腌姜芽是一道非常简单的凉菜，下面是一个简单的做法：洗净姜芽，滤干水分。切姜芽，嫩的姜芽块可以大一点，老的部分就切小一点。淹没姜芽的老抽、生抽、味极鲜，放冰箱冷藏一小时后就可以吃了。......