材料：豆腐500克，卤水料包1个（包括八角、香叶、桂皮、草果、陈皮、丁香、甘草等），生姜3片，葱2根，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，糖适量。步骤：首先，将豆腐切成适当大小的块，放入开水中焯水，去除豆腐的豆腥味。然后，...