卤水干豆腐是一道非常受欢迎的小吃，下面是一个简单的卤水干豆腐的做法：将黄豆泡发，磨成豆浆。将豆浆加热至80°C左右，加入凝固剂(石膏或硫酸钙 ,搅拌均匀。将豆浆倒入模具中，压平，放置一段时间让其凝固。将凝固后的豆腐切成块状。...