藕是可以生吃的。藕是生活中常见的一种食材，每100克里面含能量304千焦、碳水化合物16.4克、脂肪0.2克、蛋白质1.9克、不溶性膳食纤维1.2克、钙39毫克。除此以外，还有维生素A3微克视黄醇当量、铁1.4毫克、磷58毫...