煮咸茄是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的煮咸茄的做法:鲜黄豆或黄豆泡好下锅煮,煮时加2个八角。黄豆煮8成熟;放滚刀茄子块,同煮,放酱油,锅开后10分钟左右。煮后把多余的水撇出去;尝尝咸淡,不够咸就放生抽,再调一点水淀粉...
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