您好！以下是咸蛋酿番茄的做法：咸蛋黄上锅蒸熟备用。番茄底部划十字，热水烫8-10分钟，去皮。去皮的番茄对半切开，挖洞掏空(把番茄瓤去掉 。鸡蛋打散成蛋液备用。把咸蛋黄压到番茄里，按顺序裹上蛋液、面包糠、淀粉，最后压实。热油下...