您好！酒席的香碗是一种传统的川菜，通常由猪肉、鸡蛋、葱姜等食材制成。以下是一份简单的香碗做法：准备一斤肥瘦相间的猪肉，剁成比较细的肉末，加入一勺地瓜淀粉，再加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、料酒，再打入一个鸡蛋。用手...