您好！土豆闷猪蹄是一道非常美味的家常菜。以下是一种简单的做法：猪蹄洗净，焯水去血水，捞出备用。土豆去皮切块，放入锅中加水煮至八成熟。热锅凉油，加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料爆香。加入焯过水的猪蹄翻炒均匀。加入适量的料酒、生...