土豆的营养价值有哪些？土豆含有丰富的营养素，如碳水化合物、矿物质元素钾、维生素C等。其中维生素C含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍。而且土豆中的维生素C十分耐加热，这是土豆富含淀粉，而淀粉中的谷胱甘肽含量比较丰...