以下是家庭口水鸡的做法:把葱姜蒜切沫。去除鸡内脏和多余鸡油,将鸡肉清洗干净,沥干血水后与葱、花椒、姜片冷水下锅,然后加入料酒,开大火烧开;鸡肉大火开十分钟左右就熟了,然后关火盖上锅盖将鸡肉再焖十分钟;调制简易川式辣椒油:锅里...
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