您好！以下是大肠辣椒的家常做法：准备好食材：大肠、辣椒、大蒜、姜、盐、生抽、料酒、鸡精等。将大肠切成小段，焯水去腥味。辣椒切段，大蒜切末，姜切片备用。热锅凉油，放入大蒜末和姜片爆香。加入辣椒段翻炒出香味。加入大肠继续翻炒至变...