您好！以下是大蒜炒肉的家常做法：五花肉一块，冷水下锅，加2片姜片，烧开煮5分钟捞出来。肉切片，肉丝也可。大蒜切段，头和尾分开，易熟程度不一样。锅里放入一点点油，烧热放入肉片，小火慢煎，一直将肉片里的肥油煎出来。放入适量生抽、...