头菜炖肉是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的头菜炖肉的做法：材料：猪肉(五花肉 500克头菜200克姜片3片料酒适量生抽适量盐适量糖适量水适量做法：猪肉切成小块，用开水焯水去除血水和腥味。头菜洗净，切成小块备用。热锅凉油...