材料：鱼片300克，孜然粉适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，油适量。步骤：鱼片清洗干净，用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒备用。热锅凉油，油热后放入花椒炒香，捞出...