笋心是竹笋的嫩芽，质地鲜嫩，口感爽脆，营养丰富。下面是一种简单的笋心炒肉的做法：材料：笋心300克猪肉（瘦肉）100克生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉、葱、姜、蒜适量步骤：将笋心洗净，去掉笋壳，切成段；猪肉切成薄片，用料酒、生...