官保鸡丁是一道非常受欢迎的川菜。以下是一个简单的宫保鸡丁食谱：准备鸡胸肉，黄瓜，花生，胡萝卜，葱姜蒜。鸡胸肉切块，黄瓜胡萝卜分别切丁。先把胡萝卜焯水，花生用少量油炒香。鸡块中加盐，糖，白胡椒粉，鸡精，生抽，玉米淀粉进行抓拌。...