肉皮清冻是一道非常美味的菜肴。以下是一种简单的做法：准备好猪皮、姜片、料酒等材料。将猪皮放入锅中，加入姜片和料酒，加水煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟关火，去一下猪皮的腥臊味。焯好的猪皮不要用冷水冲洗！趁着猪皮软乎，赶紧上小刀，噌...