红烧肉：将五花肉切块，放入锅中煮熟捞出备用。锅中留底油，加入姜蒜爆香，加入糖炒至红色，加入料酒、酱油、盐、八角、桂皮、香叶、水烧开，放入五花肉炖煮至入味即可。鱼香肉丝：将猪肉切丝，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。锅中加油，放入姜蒜...