材料：猪肉末200克，豆瓣酱2大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，糖1小勺，料酒1大勺，葱姜蒜适量。步骤：先将猪肉末用料酒、生抽腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。加入豆瓣酱炒出红油。加入腌制好的猪肉末，翻炒均匀。加入老抽、糖...

以下是一些烧肉酱的做法大全：通辽大酱肉丝：挑一块大小合适，肥瘦相间的猪肉，有点肥肉的肉酱会更香；待解冻，切0.5cm见方的小块；热油下锅，炒至肉色变白；加入通辽大酱三勺，加入十三香1小勺；加入半碗清水，中火熬约四分钟；熬至收...