山东大酱是一种传统的食品，以黄豆、小麦为原料，经过长时间发酵、储存而成。以下是一份简单的山东大酱食谱：将黄豆泡发，蒸熟。小麦水里淘净晾干，上锅炒香炒干。小米淘净、晾干、上锅炒熟，拌匀。和在一起。攥成球，盒子里摆好，上边盖布，...