山东大酱是一种传统的食品,以黄豆、小麦为原料,经过长时间发酵、储存而成。以下是一份简单的山东大酱食谱:将黄豆泡发,蒸熟。小麦水里淘净晾干,上锅炒香炒干。小米淘净、晾干、上锅炒熟,拌匀。和在一起。攥成球,盒子里摆好,上边盖布,...
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