山东蒜茄子是一道山东省的特色传统名菜,属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。以下是一份简单的山东蒜茄子做法:将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中凉凉待用。捣蒜泥,...
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