山寨鱼头王是一道非常受欢迎的川菜，它的做法有很多种。以下是一种常见的做法：主料：花鲢鱼鱼头配料：苗岭山椒，秘制香料制作方法：用高寒苗岭山椒秘制出辣椒酱。将辣椒酱和秘制香料熬出来的花生香油抹在劈开的鱼头上，周边摆上鹌鹑蛋、红枣...