川菜红烧鹅的做法有很多种，以下是其中一种简单易学的做法：鹅肉切块，焯水；切配调料，喜欢吃辣，可多放；热锅冷油，放入冰糖，小火炒糖色；放入姜片鹅肉，翻炒；加入料酒，焖一会后，加入生抽老抽翻炒，上色；上色后加入之前切好的配料；加...