您好，以下是干煸鸡心的做法：鸡心洗净，切成小块。加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中加油，放入葱姜蒜爆香。加入鸡心翻炒至变色。加入干辣椒和花椒继续翻炒。加入适量盐和味精调味，最后撒上孜然粉即可。......