您好！以下是家常红烧鲫鱼块的做法：鲜活鲫鱼一条500克左右，姜片、蒜头、小米椒、小葱；辅料：植物油、老抽、生抽、精盐、糖、鸡精、料酒、生粉、猪油。首先把鲜活的鲫鱼洗杀干净，选择鲫鱼最好是野生一斤左右为佳，养殖鲫鱼体态一般肚肥...