干煸茄子豆角是一道非常受欢迎的川菜。以下是一个简单的干煸茄子豆角的做法:豆角掰掉两头和筋,切成段。茄子切条,加盐拌匀,腌制15分钟,攥干水分备用。豆角炸熟,装盘。茄子炸熟,装盘。准备蒜片、姜丝、干辣椒、花椒粒。锅中底油加姜蒜...
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