徐闻腌粉是广东汕头市潮阳区徐闻镇的特色小吃之一。制作时,先在清水中浸泡大米24小时,取出磨成粉浆后,用特制器具将水压干,煮米粉至半熟,捞起,放在石臼中舂软,拌和,把米粉装在特制机具里,压出粉丝,在滚水中烫熟,再用冷水冷浸一两...
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