炖燕鲅鱼的做法有很多种,以下是其中一种简单易学的做法:准备两条新鲜的燕鲅鱼,去鳃去内脏,去脊背血,洗净备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。放入燕鲅鱼煎至两面金黄。加入适量的水,水刚好没过鱼就行。加入盐、酱油、醋(不爱吃醋的略过 ...
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