大扒皮鱼是一道美食，有很多做法。以下是其中一种做法：将扒皮鱼清理干净，放入汤盆，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，再起油锅，将扒皮鱼炸熟至表面酥脆，捞出控油！......

大扒皮鱼是一道非常美味的菜肴。以下是一些大扒皮鱼的做法：红烧扒皮鱼：将扒皮鱼清理干净，放入汤盆，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，再起油锅，将扒皮鱼炸熟至表面酥脆，捞出控油。然后在锅中加入葱姜蒜爆香，加入适量的生...