您好！以下是菜干煲排骨的做法：排骨洗净，放入锅中焯水去血水。菜干泡发后洗净，切成小段。姜切片备用。热锅凉油，放入姜片爆香。加入排骨翻炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20...