以下是排骨清炖土豆的原创做法:排骨切好小块用热水焯2分钟,去掉血沫和血水;炒锅下油,放入2勺白糖,炒出糖色,加入焯好的排骨翻炒,给排骨上色;给排骨锅中加水,水量淹没排骨即可,放入大茴香(即八角、大料 、花椒、桂皮、香叶适量,...
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