擂钵辣椒是一道具有四川特色的美食，主要原料是红辣椒和各种配料。以下是擂钵辣椒的做法：所需材料：红辣椒500克大蒜30克生姜30克花椒10克食盐适量白糖适量生抽适量食用油适量鸡精适量（可选）步骤：将红辣椒洗净，去蒂，晾干水分。...