您好！以下是日式鳗鱼酱的做法：材料：鳗鱼肉500g酱油2勺味淋1勺料酒1勺白糖1勺葱花适量姜末适量食用油适量步骤：将鳗鱼肉切成长条状，用盐和料酒腌制10分钟。热锅凉油，放入葱花和姜末爆香。加入酱油、味淋、白糖和适量的水，煮开...