杂粮煎饼是一种营养丰富的小吃，它的主要原料是小麦粉、杂粮面粉、黄豆面糊和发酵的面糊。其中，小麦粉和杂粮面粉的比例为1:1,黄豆面糊可以根据当地的杂粮来配制，以玉米粉为主再配上其他杂粮即可。此外，还需要加入小苏打和食用碱来使煎...