材料：杂菌（如金针菇、香菇、草菇等）500克鸡腿肉200克老母鸡半只大葱1根生姜1块料酒适量盐适量白胡椒粉适量水适量步骤：将杂菌清洗干净，切片备用。鸡腿肉和老母鸡切块备用。烧一锅热水，将鸡腿肉和老母鸡焯水，去掉血水和杂质。焯...