您好！以下是牛肉板面的做法和配方：材料：牛肉250克牛油800克猪油200克鸡油200克豆油150克干辣椒250克辣椒可多可少。如果当地人不爱吃膻味，就把牛油减少到400可左右。调料：姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒...