空心桂花饼是一道传统的中秋节美食，制作方法如下：原料：面粉、白砂糖、麦芽糖、白芝麻、桂花干。步骤：制皮：将麦芽糖与适量的碱在木桶里拌匀，把面粉筑成类似火山口的造型，然后倒入调制好的麦芽糖和适量的碱。随后进行调制搓揉，待面粉完...