桥头鱼是一道以草鱼为主料，配以豆腐、木耳等食材制作而成的传统家常菜。下面是桥头鱼的做法：所需材料：草鱼一条（约750克）豆腐一块木耳适量青红椒各半个葱姜蒜适量干辣椒适量豆瓣酱适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油...