以下是棉花糖泥的做法:将水、砂糖、葡萄糖粉、麦芽糖放入锅中煮沸,转小火煮至112°C熄火冷却至80°C。加入用温水溶化好的明胶液。加入喜欢的颜色,一滴即可。放入搅拌盆中,快速搅打至硬性发泡状(约7分钟 。加入白醋和水搅拌均匀...
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